The fellowship of the ring disk 1
9:36 Hobbiton intro muffins
Sett stekeovnen på 180°C. Smelt smør (50 g). Rør lett sammenpiskede egg (1) med sukker (50 g). Bland i smøret, bakepulver (0.5 ts) og til sist hvetemel (50 g) og vaniljesukker (0.5 ts).
Ha små muffinsformer (5) og sett dem utover på et stekebrett. Gjerne dobbelt for stødighet. Fyll deigen i formene ved hjelp av to spiseskjeer. Stek muffinsene midt i ovnen i ca 10-12 min.
Lag glasur ved å blande sammen romtemperert smør (50 g), melis (1 dl), kakaopulver (1 ts) og kaffe (1 ts). Strø over strøssel.
9:41 Hobbiton intro ale
Kopp med øl (1)
Sackville baginses: Sukkerbrød
Sett stekeovnen på 170°C grader. Pisk egg (1) og sukker (25 g) til luftig og stiv eggedosis. Sikt hvetemel (25 g) og bakepulver (0.2 ts). Vend melet forsiktig inn i eggedosisen med en slikkepott. Ha bakepapir i 2 små ildfaste former og smør den inn med smør. Hell oppi røren og stek på nederste rille i 30 minutter.
Smelt smør (30 g). Tilsett sukker (30 g), vaniljesukker (0.5 ts). La smøret stå på lav varme til til sukkeret har løst seg opp. Dra kjelen bort fra varmen og avkjøle seg noen minutter. Skill egg (1), og tilsett eggeplommen. Sett gryta på lav varme og rør om under oppvarming til du ser første boble. Avkjøl glasuren.
Gandalf på besøk hos bilbo: Frokost (scones og sjokoladekake)
Bland sammen hvetemel (110 g), sammalt hvetemel (110 g), bakepulver (1.5 ts), salt (0.5 ts) og sukker (1 ss). Ha i nøytral olje (2 ss) og melk (3 dl), tranebær (25 g) og gresskarkjerner (25 g). Rør sammen deigen, men ikke arbeid den for lenge. Del deigen i 4 og form til runde boller. Legg scones på et stekebrett med bakepapir. Stek sconesene midt i ovnen på 200°C i 20 minutter.
Hakk opp kokesjokolade 55% (100 g) i jevnstore biter. Smelt smør (100 g) over svak varme. Trekk kjelen fra platen og tilsett sjokoladen. La sjokoladen smelte og rør sammen. Det er viktig at smørblandingen ikke er for varm, for da kan sjokoladen korne seg.
Visp sammen egg (2) og sukker (80 g) til luftig eggedosis. Sikt inn hvetemel{100%g}, og tilsett vaniljesukker (1 ts), natron (1 ts) og bakepulver (0.5 ts) vekselvis med appelsinjuice (2 ss) og creme fraiche (100 g). Rør til slutt inn sjokoladeblandingen, slik at alt er godt blandet. Fordel kakerøren i en smurt form som ser ut som en pudding, og stek den på midterste rille i 25 minutter.
Del kjøttpølser (2) i strimler og stek i en stekepanne. Ta steinene ut av dadler (8). Del bacon (4) i 2, og surr rundt dadlene. Fest gjerne med en tannpirker. Stek i ovnen i 12 minutter.
Dekk på dansk rugbrød (2 skiver), cherrytomat (3), dadler, scones, et kvart ostehjul (1), sjokoladekake, blåbærsyltetøy, bringebærsyltetøy, melk, te, pariserloff og sukkerbrøda
21:43 Fyrverkeriran
rødt eple (1)
22.52 Bilbo gjemmer seg for sackville-bagginses
Kopp med øl (1).
33.16
Gandalf drikker en kopp med te
35.00
øl (1). brød revet i biter. ost i skiver
38.11
te, rødt eple (2), sjokoladecookie (2).
45:00 Sam og frodo på tur
Stekt tomat (2) delt i to, små pølse (2), tynnskåret svinefilet (2).
52:15 Møte med merry og pipin
gulrot (1) og hodekål (1).
53:07 Ooh mushrooms
sjampinjong (4)a
58:34 Peter jackson cameo
gulrot (1)
1:00:00 Prancing pony
øl (1), ost i skiver og brød i skiver.
1:07:10 Eat on the move
Et rødt eple (1) blir kastet til merry.
1:11:24 Ash on my tomatoes
Stekt tomat (2), pølse (2), bacon (4)
1:30:00 Rivendel
vin fra karaffel
The fellowship of the ring disk 2
5:22 Mat med kråker
Stekt pølse (2), pariserloff (1) revet i to, bacon (2), tomat (1)
1:02:00 Lembas
Sett stekeovnen på 220˚C. Bland hvetemel (300 g), bakepulver (3 ts), og salt (0.5 ts) i en stor bolle. Tilsett smør (115 g) og bland med en gaffel eller til blandingen ligner fine korn.
Tilsett brunt sukker (60 g) og kanel (1 ts) og bland dem godt inn i blandingen. Tilsett melk (1.5 dl), vaniljesukker (1.5 ts) og honning (2 ts) og rør dem inn med en gaffel til en fin, tykk deig dannes.
Rull ut deigen til ca. 1/2 tomme tykkelse. Kutt ut 3-tommers firkanter og overfør deigen til et stekebrett. Kryss-og-tvers (IKKE skjær helt igjennom) hver firkant fra hjørne til hjørne med en kniv. Stek i ca. 12 minutter eller mer (avhengig av tykkelsen på brødet) til det er stivt og lett gyllent.
The Two towers disk 1
7:20 Vann og lembas
15:30 Medicine
Server en stout.
29:00 Maggoty bread
Putt litt havregryn i dansk rugbrød (2 skiver).
30:30 Meat back on the menu
Stek tynnskåret svinefilet (2) i barbecuesaus.
43:00 Lembas og makk
gummimakk
1:08:46 Vann
1:27:00 Barna spiser mat
tomatsuppe, brød, ost, spekemat, øl (1)a
1:41:43 kyllingsuppe
Fres kylling (400 g) raskt i litt nøytral olje i en gryte. Kutt paprika (2) gulrot (4) i biter og ha oppi gryta. Hell over varm hønsebuljong (1 liter) og la suppa koke i 5 minutter. Rør inn creme fraiche (300 g).
Two towers disk 2
1:40 Dårlig suppe
Kutt potet (4) i jevnstore biter og kok med litt buljong
33:00 Boromir og Faramir feirer
øl (1)
37:00 Gollum spiser fisk
Server røkelaks (50 g).
1:39:00 Isengard spiskammer
rødt eple (1), hel kylling (1), vin (1)
Return of the king disk 1
5:38 Gollum spiser rå fisk
Server røkelaks (50 g)
8:10 Lembas
10:10 Isengard
pariserloff (0.5), spekemat (2), øl (1).
18:50 Victorious dead
øl (1), brød, ost, øl (1).
52:00 Vann
1:32:00 Demetor spiser middag
cherrytomat (4), Kyllingrester, røde druer, vin, osteskiver, moreller, valnøtter,, brød
1:37:00 Rohan camp
Rester av kyllingsuppe med brødbiter til å dyppe
Return of the king disk 2
Back home again beers
øl (1), gresskar
Frodo at home
te
| 2 ss | Appelsinjuice |
| 10 | Bacon |
| 5.7 ts | Bakepulver |
| Barbecuesaus | |
| Blåbærsyltetøy | |
| Bringebærsyltetøy | |
| 60 g | Brunt sukker |
| Brød | |
| 7 | Cherrytomat |
| 400 g | Creme fraiche |
| 8 | Dadler |
| 4 skiver | Dansk rugbrød |
| 5 | Egg |
| Gresskar | |
| 25 g | Gresskarkjerner |
| 6 | Gulrot |
| Gummimakk | |
| Havregryn | |
| 1 | Hel kylling |
| 1 | Hodekål |
| 2 ts | Honning |
| 485 g | Hvetemel |
| 1 liter | Hønsebuljong |
| 1 ts | Kaffe |
| 1 ts | Kakaopulver |
| 1 ts | Kanel |
| 2 | Kjøttpølser |
| 100 g | Kokesjokolade 55% |
| 400 g | Kylling |
| 1 dl | Melis |
| 4.5 dl | Melk |
| Moreller | |
| 1 ts | Natron |
| 2 ss | Nøytral olje |
| Ost | |
| 1 | Ostehjul |
| 2 | Paprika |
| 1.5 | Pariserloff |
| 4 | Potet |
| 6 | Pølse |
| Røde druer | |
| 5 | Rødt eple |
| 100 g | Røkelaks |
| 1 ts | Salt |
| 110 g | Sammalt hvetemel |
| 4 | Sjampinjong |
| 2 | Sjokoladecookie |
| 5 | Små muffinsformer |
| 345 g | Smør |
| 2 | Spekemat |
| Stout | |
| Strøssel | |
| 185 g | Sukker |
| 1 ss | Sukker |
| Te | |
| 5 | Tomat |
| Tomatsuppe | |
| 25 g | Tranebær |
| 4 | Tynnskåret svinefilet |
| Valnøtter | |
| 3.5 ts | Vaniljesukker |
| 1 | Vin |
| 10 | Øl |